自家製大学いも

kcal不明　　
「じゅるいなぁ・・」のしばやんさんからいただいた落花生といっしょにしばやんさんが送ってくれたサツマイモで作ってみました☆

しばやんさんのブログにはいつもお邪魔させていただいているんですが、なんとそのブログ内でわたしの好きな落下生をプレゼントしてくれるということで応募(？)してみたんですが、太っ腹のしばやんさんはなんと応募した人全員に落花生をプレゼントしてくれたんです！
実際に我が家に届いた荷物を見てみると、なんといっしょにサツマイモまで入っているではないですかぁっ！！
ということで早速母とこのおいしそうなサツマイモをどう調理しようかといろいろ模索・・・。
結局わたしの大好物の「大学いも」をつくることに！

外はよ〜く焼き色がつくまでこんがり揚げたサツマイモは外はカリッカリなのに中はホクホク♪
そこにとろ〜んと甘い大学いものタレをこれでもかとばかりにたっぷりかけちゃいました。
大学いもは昔よく祖母の家で作っていたんだけど、このタレをたっぷり入れてつくるのがミソなんです。

よく市販のやスーパーのお惣菜コーナーに売ってるのなんかだとタレが少なかったり、揚げ過ぎでサツマイモが歯にくっついたりするけど、今回は揚げ具合もちょうどよくて我ながら上出来！

今回は市販の大学いものタレを使って作ったけど、今度作るときは自分でタレから作ってみたいと思いました。
高校生の椿ですが、料理のレパートリーがまたひとつ増えちゃいました★
ちなみにこちら母や妹のお友達にもおすそ分けしたんですが、どちらでも大好評でした♪

しばやんさん今回は本当においしいサツマイモをありがとうございました！
落花生もおいしくいただかせていただきたいと思います！

おいしくできた度